BASFジャパンでは植物ステロールエステル「ベガピュア」を食品やドリンク、ソフトカプセルなどに提案している。
同社では機能性表示食品制度に対応し、LDLコレステロール値の低減に対する植物ステロールエステルに関するシステマティックレビューを実施した。
その結果、植物ステロールエステルを含む食品の日常的な摂取でLDLコレステロール値および総コレステロールを効果的に低減させるという明確な科学的根拠が示された。
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この記事は週刊粧業 2016年4月18日号 25ページ 掲載
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