元パイロットという異色の経歴を持つ株式会社キレートジャパン 代表取締役社長 佐藤美次氏は、1990年に32歳で電磁波シールド材の開発を行う企業を立ち上げた。
当初は、電磁波を遮蔽するマテリアル関係の開発を行っていたが、マイクロカプセル（粉体加工）の技術を食品分野にも応用し、健康食品OEM事業なども手掛けるようになった。
この時、佐藤氏が開発した健康食品は、「後に年商100億円まで成長したおからクッキーをはじめ、累計500万個と一世を風靡したダイエットサプリメントなどがある」（佐藤氏）という。
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この記事は週刊粧業 2018年2月26日号 24ページ 掲載
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